フランス、パリのBio、ベジタリアンレストラン、カフェの情報
＊楽天のブログで書いていたページをこちらに持ってきました。 ２０１１年９月１１日
ずいぶん前にまとめたものなので、リンク切れのサイトもあるかもしれませんし、閉店になったお店もあるかもしれません。
今のところ、パリ中心にまとめています。
これから、また、少しずつ情報をまとめ直して行く予定です。 （フランス行きのために・・・）
【市場】
Marche specialise biologique Raspail ラスパイユのマルシェ
boulevard Raspial
(rue de Cherche-Midiとrue de Rennesの間）
Metro: RENNES
日曜日 9:00~15:00Edit
【行ってみたいお店メモ】
【レストラン検索サイト
cuisine-vegetarienne.com （フランス語）
http://www.cuisine-vegetarienne.com/
ベジタリアンのレストランリストがあり。
パリ、プロヴァンスの情報などがあって、実際に行った人のコメントが載っているので、
フランス語が読める人には大変便利かも。
Paris Restaurant Guide （フランス語）
http://www.pagesrestos.com/
検索したしたら、17箇所のレストランや カフェのリストがでてきました。 現地の人のコメントも載っているので、少しは参考になるかも。 ただし、カフェの中にはベジタリアンが 食べられるメニューがあるのであって、 １００％ベジタリアンカフェではない場合もあるので、要注意。
oubouffer （英語・フランス語） 便利♪
http://www.oubouffer.com
パリのレストラン検索サイト ☆マークでランク付けしています。
実際に行った人のコメントつきなので、 参考になり、全てではないのですが、お店の写真 があるので、雰囲気が想像できる。
VegeList Recette Vegeterienne （フランス語）
http://www.vegelist.online.fr/iledefra.php3
ここはベジタリアンのためのMLがあったりして、 情報があつまりやすいのか、 上の３つのサイトと較べて一番リストの情報量が多いです。 40箇所以上あります。 パリが中心ですが、それ以外の場所の情報もあるよう。
Vegetarisme.org (フランス語）
http://www.vegetarisme.org/index.html
ベジタリアンのためのサイト この中のVEGE GUIDEにフランス語圏のレストランガイドがある。 フランス全域、スイス、ルクセンブルグ、 カナダのケベック州の情報があります。 パリのページはレストランのほかに、 マルシェ（市場）の情報もありました。 ここのリストは便利です。
http://www.restoparis.com/ （フランス語・英語・ドイツ語） 便利おすすめ♪
パリのレストランが地区ごとにわかりやすくまとめられているので、 上手に使うと結構便利そう。使えます！地図もついているのと、 そして、近くのホテルのリストもでてくるんです。 Bioとベジタリアンのカテゴリがそれぞれあるが、 Bioで調べたほうが、多少リストがでてきてくれて、 ベジタリアンではでてきませんでした。 リストがでてきて、更にお店の名前をクリックすると詳しい情報がでてきて、カードが使えるかとか、動物OKかどうか、 使える言語は何かとでてきてくれます。。
Richard Gillman’s Vegetarian Reataurant Guide （英語）
http://www.nwfolk.com/vegrest.html
Richardさんが実際に行ってみた世界各国のベジタリアンレストランガイド、パリのページあり。コメントが書かれていて参考 になります。
【書籍】 ちょっと欲しいかも。。。
○Guide des restaurants bio et/ou végétariens en France. Edition 2003
フランスのオーガニック、ベジタリアンレストランガイドブック （フランス語） 上のCuisine Vegetarienne.comの中の Publication→Autres Liveresのページを開くと本の写真が見れます。 アマゾンフランス書店で買えるよう。日本のアマゾンではでてきませんでいた。
それとは別に下記の本だと日本のアマゾン書店でも購入可能。
○Vegetarian Europe （英語）
という情報誌？本（288ページ） イギリス、アイルランド、北米で購入可 その記事サンプルが下記のサイトにあります。 Vegetarian Guidesより、アメリカ人（Vegan)のパリでのレポート（英語） http://www.vegetarianguides.co.uk/samples/springtimeinparis.shtml また、これ以外に、Vegetarian Franceという専門の書籍もあり、 これはフランスのベジタリアン、Veganのレストラン およびホテルを150箇所紹介しているそう。
とりあえず、下記はいくつかのサイトをいろいろ調べて、 リストアップしたものです。 実際にはまだ足を運んでいないので、お店の雰囲気や味はわかりません。 サイトがあるお店はイメージがつかみやすいと思います。
大抵メニューやお店の外観、中の雰囲気が載っていますから。 いろいろなサイトを読んでいるとマレ地区が古いものが 存在する一方で開発が進んできて、新しいお店がいろいろ できていて、おしゃれな店も多く、自然食のお店もあるようです。 それから、ユダヤ人が住む地区ではFarafel （お豆のコロッケみたいなもの）のおいしいお店が いくつかあるらしい。
Po Mana
39, rue des vinaigriers （１０区）
インド料理
Verte tige
13, rue st anastase （３区）
Loving Hut
台湾の素食レストランのチェーン
日本では四ツ谷にあり。
Maoz
Rue Xavier Rivas
metro: Saint-Michel
towards Notre Dame, 2nd St to the right
+33 01 43263600
Vegan-friendly, Take-out
http://www.maoz.nl/ （英語）
オランダアムステルダムが本店、スペインにも最近支店ができ、 ロンドン、アメリカにもある。テイクアウトも可能 パリの情報サイトを読んでいるとパリで おいしいFarefel（豆のコロッケみたいなもの）が 食べられるお店として紹介されている 雰囲気的にはファーストフードのお店っぽい。
4e arrondissement （4区）
Le Potager du Marais
22 rue Rambuteau,
75004 Paris
Metro :Rambuteau
ここいいみたいです。どこのサイトをみても4つ星 コメントもおいしいというものが多い *Marais（マレ）地区 potager=vegetable garden
Aquarius
54, rue Ste Croix de la Bretonnerie
75004 Paris
01 48 87 48 71
Metro : Rambuteau, Hocitel de Ville
ここは値段が良心的なよう。
4e arrondissement （4区）
GRAND APPETIT
9 rue de la cerisaie.
75004 PARIS
01 40 27 04 95
Metro:Bastille
マクロビオテックのレストラン
*Restaurant macrobiotique et vegetalien. Aussi, une boutique biologique et macrobiotique.
1er arrondissement （1区）
La Victoiure Supreme du C339ur
41, rue des Bourdonnais
75001 Paris
01 40 41 93 95 Metro : Chatelet
http://www.vscoeur.com/ （フランス語・英語）
Vegan メニューあり
*coeur=heart, heartland
5e arrondissement （5区）
Le Grenier de Notre-Dame
(Healthful/vegan foods)
18, rue de la Boucherie
75005 Paris
01 43 29 98 29
Metro : Saint – Michel
ここは老舗のベジタリアンレストランみたいです。全席禁煙
14e arrondissement :(14区）
Aquarius (Healthful/vegan foods)
40, rue de Gergovie
Paris 14
01 45 41 36 88
Metro : Pernety, Plaisance
13e arrondissement （13区）
Tien Hiang
20, rue Nationale
75013 Paris
01 45 82 99 54
11e arrondissement （11区）
Calypso
4, bd Jules Ferry
75011 Paris
01 43 55 69 09
Metro: Reapublique, Parmentier。
Restaurant Le Cafe du Musee
11h30-19h30 7 rue pache – 75011 – paris
Metro : voltaire
01 46 59 05 51 。
英語、スペイン語、イタリア語が通じる 動物同伴OK ベジタリアンメニューあり
Bio a croquer
http://www.bio-a-croquer.com/
< 100%Bio(オーガニックということ） メニューあり。
19e arrondissement （19区）
Le marchand de soupes
70 rue de Rebeval
75019 Paris
Tel: 01-42-41-79-64
Cuisine BIO et vegetarienne
Du mardi au dimanche
A 200 megravetres des Buttes-Chaumont
Metro Pyrenees 。
Five great for vegetarins
http://parisbymouth.com/five-great-for-vegetarians/
Organic and vegetarian cafe in the heart of Paris, at 9 Rue Jacques Coeur, Bastille.
http://www.cafe-ginger.fr
Harmonious days 